Jesús: Día Mundial del Medio Ambiente

Yo por el Día Mundial del Medio Ambiente he hecho unas croquetas de puchero con las sobras de la carne de puchero.
La receta es:
-En un sartén se pone mantequilla, se derrite, después cebolla picada e hierba buena, se pocha un poco, despues la carne desmenuzada, poner un poco de sal y mezclar todo, después de mezclar cuatro cucharadas de arina y mezclarlo de nuevo pero mucho, luego un vaso de caldo de pucheto, se vuelve a mezclar, luego se hecha un vaso de leche y se mezcla sin dejar de mezclar hasta que la masa se despegue del sartén.
Dejar enfriar y después hacer bolas y cubrirlas de huevo y pan rallado.